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ガレット♪

 
東北では、良質のそば粉が安く手に入ります。
そこで、最近よく挑戦するのが“ガレット”です。
 
3resize8050.jpg

でも、なかなか薄くパリッと焼くのは難しく..


専用のクレープパンが必要なのかな?
どなたか上手に焼くコツをお教え頂けないでしょうか(^_^.)




↓↓情報拡散よろしくお願いします。
image77771.jpg
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Category : 家のシェフ / TrackBack : 0 / Comment : 2


Comment

ガレット♪
私も大好きです~♡
でも、たしかにお店のようにはいかないかも…
うちにあった「クレープとガレットのとっておきレシピ」(主婦と生活社)って本を見てみましたけど、特にコツとか書いてありませんでした。
ちなみにこの本、美味しそうなレシピがいっぱいです(^-^)

もしかすると、フライパンよりホットプレートとかのほうが、上手くできるかもしれないですね。
あとは火加減強めにするとか…?
2013/05/13(月) 12:39:39 | URL | あこ #-[ 編集]
Re: ガレット♪
その本買おうか悩んだ本です!
あこさんは既にお持ちだったのですね。
どの本にしようか迷った末に、ガレットとクレープの本・フレンチスタイルのレシピ50にしました。

ガレットって奥は深いんでしょうけど、ちょっとお店で食べると高過ぎですよね。
もしも、家で美味しいガレットが焼けるようになったらものすごいお得だって思って(笑)

あこさんの言う通り、ホットプレートが温度も一定でいいかもしれませんね!
ニトリで小さくて安いのが売ってたから買おうかな?

2013/05/13(月) 21:29:56 | URL | pandanekonono #-[ 編集]

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